Guiding Architects, article: «Odprta kuhna» – Le marché comme une cuisine ouverte pour des ateliers de chefs en Slovénie (Fig. 1)

Until September, the Ljubljana central market will be hosting the best of master cooking in Slovenia, working as an open kitchen. © All rights reserved

Que la Slovénie produise des chefs n’est un secret pour personne. De mai à septembre, pas besoin d’aller en province pour profiter de leur art, vous pourrez les voir au marché central de Ljubljana chaque vendredi. 30 chefs des meilleurs restaurants, auberges et fermes-auberges y officieront simultanément.

http://www.odprtakuhna.si/en/events/